A mastigação é extremamente importante para a saúde pois é o começo de todo o nosso processo digestivo sendo considerada a fase oral da digestão.
Mastigar significa triturar os alimentos com os dentes com a função de modificar a consistência do bolo alimentar e produzir saciedade. Quanto mais triturado, quanto menor for o tamanho dos alimentos, mais fácil será a digestão e absorção.
A mastigação é uma tarefa instintiva e poucas pessoas prestam atenção se ela está sendo realizada de maneira adequada. E o primeiro passo para o processo de mastigação ser bem sucedido é a presença de todos os dentes e estes dentes se encontrarem em bom estado.